記者が行く(八潮)

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溶岩がおいしいパンをつくる!!「Bakery Clover」

2016年最後の339レポートです!! 取材にご対応いただいたみなさま、339サイトをご覧いただいたみなさま、今年もお世話になりました。よいクリスマス&お正月をお過ごしください♪ 来年も張り切って更新していきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

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昨年オープンされた「Bakery Clover(ベーカリークローバー)」さん。10月で1周年を迎えられました!! 八潮駅から徒歩10分くらいの距離ですが、お店の前には4、5台停められる駐車スペースもありますのでお車でも♪

 

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朝の7時から開いているというのも嬉しいですね♪ しかも定休日無し!!(年末年始、夏季休業有り)

 

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こちらのお店の最大の特徴は「溶岩窯」で焼いているところ。

 

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写真右側にチラッと写っているレンガ調のものがそうです!!  1万年以上前の溶岩石でできた炉内(天井・壁・焼床)は蓄熱性に優れ、遠赤外線も多量に発生します。

 

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そんな溶岩窯で焼いたパンは、芯まで熱が早く届き、しっとりとしたまましっかり焼けるそうです。

 

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ではでは、そんな窯から生まれたパンたちをご紹介していきます^ ^

 

まずは 、クロワッサン(¥150)。 店長さんが職人歴15年ほどの中で、フランス人シェフから作り方を教わったんだそうです。本場直伝ですね〜。私も買って帰りましたが、外はサクッと、中はフンワリとしていてバターのいい香り♡ とってもおいしかったです♪

 

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人気のカレーパン(¥150)は、角切り牛肉が入った自家製カレーが中に♪

 

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チョコチップがたーっぷり入ったショコラ (¥160)。女性におすすめだそうですよ〜♪

 

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フランスパン生地にドライクランベリーを混ぜ込み、クリームチーズを包んだクランベリーチーズ(¥200)。

 

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溶岩窯で焼いたハード系のパンは、ボリュームがあってパリパリに焼きあがるんだそうですよ〜。

 

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惣菜パンや食パンも種類豊富にズラ〜リ。

 

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ラスクもたくさんありました♡ 中でも珍しかったのがメロンパンラスクとクロワッサンラスク。私は初めて見たな〜。

 

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手作りのあたたかみがあるマフィンも♡

 

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Bakery Cloverさんでは¥300毎にスタンプを押してくれます。そして20個たまると200円引き!! 雨の日に行くと2個押してくれますよ〜。

 

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お電話でのご予約や1個からのお取り置きにも対応してくれる、とっても親切なパン屋さん。みなさまもぜひ、足を運んでみてくださいね。

 

Bakery Cloverさん、お忙しい中ご協力いただきありがとうございました。

*Bakery CloverさんのFacebookはコチラ

 

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[2016/12/22 11:34]